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歐洲宮廷的儀式感下午茶--就在這家法式火鍋店

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-06-18  瀏覽次數:5
核心提示:魔都精致考究的港式火鍋并不算稀罕, 但是能和宮廷風下午茶完美合體, 還有著如穆夏畫中少女一般甜美的蛋糕, 能吃出法餐雅致和
魔都精致考究的港式火鍋并不算稀罕, 但是能和宮廷風下午茶完美合體, 還有著如穆夏畫中少女一般甜美的蛋糕, 能吃出法餐雅致和浪漫的火鍋, 縱使閱歷豐富的老饕,恐怕也要為之驚艷。。 穆夏名畫蛋糕,被眾神寵愛的下午茶, 典雅的環境和有腔調的服務, 讓人宛如走進中世紀的宮廷, 秒變成童話城堡里的公主。 而這里讓你倍感榮寵的還不止這些, 滿滿儀式感,這就帶你來全程體驗。 走進中世紀歐洲貴族的茶歇室 藏在“火鍋店”里的優雅下午茶 難得偷閑的一個下午,和在新天地工作的閨蜜約了一頓下午茶。她說在LuOne凱德晶萃廣場,有一間非常浪漫且顏值超高的“新甜品店”,雙人下午茶套餐帶著來自眾神的滿滿寵愛和甜蜜。 而這個下午茶居然來自魔都的高人氣港式火鍋店宙司匯,這間有趣的火鍋店在今年年初開店的時候,就因為一個充滿趣味的“開壇作法“甜品上了微博熱搜,還一度刷屏了我的美食圈子,令人不免對此行充滿了難以言說的期待。 走到門口,入目便是一片典雅的白金色,仿佛走進了歐洲宮廷,古典藝術風格的繁復雕花裝飾,流露著華貴優雅的氣質。 古典的高腳花瓶、寶石藍的絲絨沙發座椅,讓整個空間的配色和裝飾都充滿了時髦復古的風情。 穿插在屋內屏風上的輪軸造型,又在歐風的背景中,點綴出一抹中式之美,再由說港普的服務員引導,仿佛穿越到了香港街頭,重溫了老香港獨有的、精致懷舊的中西混搭風。 被“眾神”寵愛的高顏值下午茶 充滿儀式感的美妙時光 其實早在之前,就被朋友推薦過這間藏在“歐式宮廷”里的火鍋店,她們說來這里吃飯充滿了儀式感,體驗十分浪漫美妙。從踏進門開始,就像是步入了中世紀歐洲貴族的茶歇室,尊寵的服務,讓每個姑娘都感覺是被捧在手心的公主。 下午茶套餐也擁有一個頗為應景的名字,叫作“眾神的寵愛”。身著燕尾服,說港普的腔調大叔,捧著一個神秘的木盒,讓人特別期待盒子里裝著什么樣的驚喜。 神秘的盒子在面前打開的一瞬間,真是讓人眼前一亮,滿滿當當都是高顏值的甜品,分分鐘就能俘獲你的少女心。 安靜乖巧地陳列于盒中的13款甜品,每個都流轉著溫潤甜美的光澤,讓人看著簡直選擇困難,要從中挑選4款還真是傷腦筋的難題。 根據希臘神話諸神設計的甜品,每一款都是神仙顏值而且剛好對應了一位希臘神祗。由帶著白手套的服務員捧著,隨手一拍就能刷爆朋友圈。 十足的儀式感,讓選甜品變得像是在定制的首飾店挑選心愛的珠寶,分不清被捧在手心里呵護寵愛的,是盒子里的甜品,還是來享用甜品的自己。 眾神的寵愛 雙人儀式感下午茶328元 小甜品不僅種類豐富,而且美貌與美味齊飛。大多以鮮果類為主,適合想吃甜品又想養顏的姑娘。當季的菠蘿芒果,和草莓藍莓等漿果,有的配上綿軟的蛋糕,有的配上柔韌的千層蛋糕皮,或是配上濃郁的芝士香氣,隨興拈來都不會出錯。 宙司匯·提拉米蘇 下午茶里還包括了這里人氣超高的提拉米蘇,金色的高腳架上安放著剔透的水晶杯,顯得精致華貴。清甜的馬斯卡彭內餡,肉眼可見的分量十足。 入口馬斯卡彭奶餡輕盈的滑過舌尖,濕潤的餅底浸滿咖啡香,混合著芝士和可可粉的味道,奶香濃郁但不膩,層次分明,是浪漫迷人的愛情滋味。 宙司匯·穆夏名畫蛋糕 下午茶套餐里另外一個特別吸睛的,是這里的招牌甜品——穆夏名畫蛋糕。高顏值的盒子蛋糕,點綴著嬌艷的鮮花,讓人簡直不忍心吃。輕嘗一口,微微Q彈的啫喱下面,是細膩無比的輕芝士慕斯,仿佛夢幻的初夏夜,綻放消融在唇間。 這里的特調飲品的顏值,也相當在線,以花果為元素,交織出夏天不能錯過的浪漫滋味。 Empress Josephine·約瑟芬皇后 這杯帶著愛情故事的“約瑟芬皇后”,讓人印象格外深刻。像在脈脈訴說著拿破侖和她的皇后的愛情故事。用約瑟芬心愛的玫瑰,配上荔枝和起泡酒,浪漫的微醺中,仿佛能嘗到梅爾森城堡中,兩人相攜而行的幸福味道。 約會穆夏畫筆下的浪漫布拉格 來自香港的經典甜點&紅茶 雖然大家認識宙司匯都是從港式火鍋開始,但其實它是香港ZEUS CAKE的內地首店。門口整排的精致甜品柜,擺著各式惹人喜愛的甜品,如果不提前做功課,真的會誤以為是家從歐洲來的下午茶餐廳。 在上海開店之前,其實它早就進軍內地,在線上有了一票忠實粉絲,甜品每個都評價很高,其中穆夏名畫蛋糕更是顏值與口味兼備,早就是線上搶手的網紅。 愛神的禮盒 ¥98/套 這里主打的蛋糕,是ZEUS CAKE在香港便頗受歡迎的“芝士凍餅”,是輕芝士慕斯的一種。為了配上它的清甜和顏值,熱愛藝術的老板特意買下了穆夏名畫的版權,打造出了這上海獨家的浪漫。精致的盒子,吃完還可以帶回家收藏,完美。 在捷克國寶級畫家穆夏的畫中,少女總是那么優雅溫柔,每一個細膩的筆觸中都帶著布拉格街頭四季盛放的繁華。當穆夏名畫來遇上宙司匯滿滿歐洲宮廷風,這一場甜蜜的約會就像和布拉格古堡的浪漫撞了滿懷。 穆夏名畫蛋糕 65元 蛋糕都是以輕盈微甜的芝士作為基底,夏季主推三款味道。黃色用熱情果搭配芒果,酸甜可口充滿熱帶芬芳;紅色則是玫瑰荔枝與覆盆子的組合,甜美中縈繞著花香的溫柔;自帶愛心的藍色款用藍柑搭配百香果,帶著夏日大海的清新和熱情。 在這里,我們還找到了英國皇室御用的茶葉品牌——Fortnum&Mason,已經有了300年的歷史,是英國下午茶備受推崇的皇室佳品。 世界各地的優質茶葉,單獨品呷就足夠甘甜清冽,水果茶是真正用水果和鮮花調制而成,更是突顯了清新淡雅果香自然的味道。還可以按個人甜度喜好點綴些蜂蜜,溫柔的味道難怪連英國皇室都欲罷不能。 藍色愛琴海·單人下午茶套餐 120元 除了“眾神的寵愛”,這里還有單人下午茶套餐,就算獨自前來,也可以享受一個如貴族般被鮮花和香氛環繞的下午茶。經典港式雙皮奶,被演繹成了雙皮奶凍冰淇淋蛋糕,配上藍色愛琴海一般的特調飲品,美好生活從寵愛自己開始。 這里的雙皮奶看似簡單,卻在古法之上創新出了更加美妙的口感。入口絲滑細膩,又有如少女肌膚般的輕盈彈軟,奶香濃郁得像是整個人都被醇美的牛奶包裹,醇厚的滋味讓人欲罷不能。 如同法餐一般的儀式感火鍋 火鍋也有前菜、主菜、餐后甜點 宙司匯開業不到半年,最初圈粉魔都一眾吃貨的,是精致美味的火鍋和餐點。然而給人留下深刻印象的不僅于此,絕妙的體驗也讓人贊不絕口。前菜、火鍋、餐后甜品的配置,把火鍋也吃出了精致奢華的法餐范。 說港普的服務生在引導落座后,會細心地為每一位客人鋪上餐巾,而一頓火鍋的儀式感便從此拉開序幕。 前菜都是輕盈的小點心,調味是帶著酸度的清新風格,一下就能打開味蕾。酥脆的餅干點綴上新鮮的水果,配上特制啫喱或是煙熏三文魚,還真是有種在Fine Dining用餐的細致感。 上菜前,端上精致調料盤的服務生更會為親手為每個人調制醬料,12種干料配上6款不同的液體調味料,滿足每個挑剔的味蕾。值得一提的是,這里的細致妥帖的服務絲毫不會讓人感到尷尬,只在需要時適時的出現,特別圈粉。 滋補藥膳瑤柱清燉雞湯 這里的雞湯是女性常客們的心水之物,也是慰藉著香港家家戶戶的溫馨滋味。精選黃油雞,豬展骨,北海道瑤柱,新西蘭象拔蚌等優質食材,八小時文火慢燉而成,滋味鮮甜。服務生還會親手盛上第一碗雞湯,比男朋友還貼心周到。 港式地道辣辣牛爽腩湯鍋 另一種鍋底也是地道的香港滋味,適合重口味的朋友;但與川味火鍋不同,它的辣度來自印度和馬來西亞的秘制混合香料,配上牛腩清湯和燉制酥爛入味的牛腩,呼嚕嚕地吃下,暑熱的濕氣都排出了體外。 作為港式火鍋,當然海鮮的新鮮度至關重要,而這里現撈現吃的海鮮,絕對可以叫板魔都一眾高級海鮮火鍋。除了常見的鮮活澳龍和東星斑,還有稀少的手臂長短的車海老蝦皇,日本直送的北海道元貝皇,鮮嫩彈牙的鮮甜肉質,恍如在大海中徜徉。 肉類的質量也非常高,坐飛機來的澳洲和牛至少也是從M5等級起,主打的M12級別牛肉,更是老饕們的摯愛。牛肉遍布紋理細密的油脂紋路,待服務生細心的剪成小塊,只消下鍋煮幾十秒,便肉味濃郁,油香滿口。 行運一條龍.招牌港式四寶 正所謂 “煎堆碌碌,金銀滿屋,財源滾滾來”,在這里不用去香港,也能吃到地道的香港味道。九龍城陸記的手工發財貢丸,同樣來自陸記招牌的手工龍蝦球,還有陳記的大鮮蝦云吞,加上老牌四海魚蛋,每個都滋味鮮甜,口感脆嫩。 涮完火鍋,還有讓人欣喜的餐后甜品環節,完整精致的儀式感,真的是宛如一頓Fine Dining的法餐。用的同樣是英國皇室心愛的紅茶,配上四款清甜美好的小點,為整個用餐劃上完美句號。 當季小龍蝦遇到法式儀式感 隨著盛夏的到來,宙司匯也推出了振奮人心,無人不愛的當季美食小龍蝦。而當小龍蝦邂逅宙司匯,同樣也演繹出了充滿儀式感的神秘體驗。 開胃前菜就創意十足,用鮮甜彈牙的小龍蝦,配上奶香濃郁的帕爾馬芝士,下面佐以熱情果做的啫喱。風味和口感層層遞進,竟把小龍蝦做出了浪漫有趣的滋味。 接著畫風突變,一鍋港味十足的香港廟街小龍蝦鍋底,揭開了小龍蝦之夜的最后一層面紗。九龍城撚手絕味爆炒小龍蝦,也是鑊氣滿滿,鮮香濃郁的滋味,吃完后還吮指意猶未盡。最后以中西合璧的小龍蝦帕爾馬芝士焗通心粉,做為小龍蝦之夜的絕妙ending。 宙司匯儀式感精致港式火鍋&儀式感下午茶 地址:徐家匯路268號LuOne凱德晶萃廣場 L3-30/31號 營業時間:周一至周日 11:00-22:00
 
 
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